西红柿炖豆腐的做法

2019-05-14 23:40:13 来源: 大港信息港

西红柿炖豆腐的材料西红柿相克食品400g豆腐相克食品400g油适当盐适当火腿汁适当豆豉辣酱适当蒜适当 西红柿炖豆腐的做法图片步骤,怎样做西红柿炖豆腐好吃?

西红柿切块,

将豆腐切成4方小块,厚度1厘米

蒜拍扁去皮

平底锅内倒油,将豆腐块放入锅中,

煎成两面金黄捞出备用

锅内倒油后将蒜放入爆香,

西红柿倒入快炒

加1碗水放锅内将西红柿煮软

加入煎好的豆腐,

放半勺火腿汁,

半勺豆豉辣酱,再加1碗水煮至汤汁变浓出锅便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

西红柿炖豆腐有两做法,1种是把豆腐煎好的再放西红柿,1种是直接买来嫩豆腐不用煎来配西红柿炖,两种都非常好吃。

火腿汁本身带有咸味,所以盐要少放,我家有个限盐勺,1勺的量恰好是2克,嘿嘿,所以这次对配料的量可以这么清楚

我加了半勺的豆豉辣酱,有少许的辣味,不爱吃辣的亲这步可以省略

豆腐经过油煎后产生很多小孔,西红柿的汤汁可以很好的渗透,这样1咬1口汁,西红柿1定要煮的很烂哦,也可加入少量的番茄酱,

炒西红柿时要少放油,由于煎豆腐时豆腐里油的含量已挺多的了

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