大料是什么调料

2020-01-22 21:04:28 来源: 大港信息港

大料是什么调料

大料是什么调料?八角(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。大料是

大料是什么调料?八角(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。

大料是什么调料

形态特征  常绿乔木,高m。树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹。枝密集,呈放射状伸展。单叶互生或簇生于枝  大料  大料  顶;叶柄粗壮,长约1cm;叶片革质,长椭圆形或椭圆状披针形,长cm,宽cm,先端渐尖或急尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,有光泽和油点,下面浅绿色,疏生柔毛。花两性,单生于叶腋,花被片,数轮,覆瓦状排列,内轮粉红色;雄蕊,排成轮;心皮,离生。聚合果,多由8个蓇葖果放射状排列成八角形,直径3.cm,红褐色,木质;蓇葖果先端钝尖或钝,成熟时沿腹缝线开裂。种子1,扁卵形,亮棕色。花期春、秋两季.早期秋季至翌年春季。  产地分布  生于亚热带湿暖山谷中。分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中,广西壮族自治区梧州市八角产量为全国之首,为八角之乡。  生活应用  在煮、炖肉类和禽类时,大料可以充分水解,使肉味更加醇香。在做红烧鱼时,油沸投入大料,炸出香味,加入酱油和其他佐料,再放入炸好的鱼。又如烧白汤白菜等荤素菜,将大料与精盐同时放入汤里,放香油。另外,腌制鸡、鸭或香椿、香菜时放入大料,也别有风味。 总结:以上就是为大家总结的大料是什么调料相关信息,希望对大家有所帮助。想要了解更多关于装修及相关产品资讯,可以多多关注我们抢工长站平台。

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